Microflavours

Exposition sur l’agriculture verticale

Microflavours est la ferme verticale intérieure la plus impressionnante de Bruxelles, et elle t’invite à découvrir le monde fascinant de l’agriculture urbaine.

Les projets de Microflavours sont une excellente façon de découvrir comment cultiver des micro pousses et des champignons dans un environnement urbain.

Les micro pousses sont de jeunes pousses de légumes récoltées au début de leur stade de croissance, juste après l’apparition des premières feuilles. Elles sont riches en saveurs et en nutriments, souvent plus concentrés que dans leurs versions matures. La ferme verticale de Microflavours utilise une méthode d’hydroculture, où les plantes sont cultivées sans terre et reçoivent les nutriments nécessaires par le biais d’une solution aqueuse. Cette approche innovante utilise efficacement l’eau et les ressources tout en garantissant des produits frais et de haute qualité.

Découvre ce mélange de technologie, de durabilité et de prouesses culinaires au cœur de Bruxelles.

Thèmes : Agriculture urbaine, Alimentation en ville

#micropousses #champignons #ferme verticale #durabilité #hydroponie

Leo Van Broeck

Découvrez l’essence de la ville et le chemin vers un avenir durable !

Leo Van Broeck (Anvers, 1958) est un ingénieur-architecte flamand de premier plan qui a laissé une marque indéniable dans le domaine de l’aménagement du territoire et de la durabilité.

De 2016 à 2020, Van Broeck a été le quatrième maître architecte flamand. Il est co-fondateur du bureau d’architectes Bogdan & Van Broeck et maître de conférences en design architectural et urbain à la KULeuven.

Il a fait sortir le débat sur l’aménagement du territoire hors des salles de réunion pour le placer à l’avant de la scène. Il s’engage en faveur de l’inclusivité, de la durabilité et de la conservation de la biodiversité.

Découvrez l’essence de la ville et la route vers un avenir durable !

Dans cette conférence, Leo Van Broeck approfondit ce qui définit réellement une ville : sa diversité, ses contradictions et son évolution continue. Une ville est un processus vivant, façonné par les personnes, les cultures, l’économie, les décideurs politiques,…

Mais n’oublions pas que notre avenir dépend d’une approche durable du développement urbain. Leo Van Broeck prône l’humilité spatiale, par laquelle nous reconnaissons que nous ne pouvons pas revendiquer plus de 70 % de la surface fertile de la Terre pour nos besoins.

C’est pourquoi il appelle à une densification urbaine, vers une ville accessible à des personnes issues de la diversité. Prenons le chemin d’une ville qui prospère grâce à sa diversité et où la durabilité et l’inclusivité sont au cœur des préoccupations. Il est temps de repenser le modèle économique, avec la ville au centre. Une croissance sans fin n’est pas durable ; nous devons tendre vers une croissance qualitative : plus de qualité de vie dans moins d’espace, sur la base de nouvelles économies de partage et de modèles économiques coopératifs.

Thème : Développement urbain, Architecture

#urbanisme #gouvernance #cooperation #durabilité

Carré & Co asbl

Upcycling Fitness Granito

Sport, art et science réunis dans un seul atelier ! Créez vos propres carreaux de mur Granito lors de cet atelier de recyclage ludique adapté à tous les âges.

L’upcycling est une forme de réutilisation où le produit transformé a au moins la même qualité que le produit initial, comme un nouveau sac fabriqué à partir de vieux jeans ou de nouveaux meubles à partir de vieux bidons d’huile.

Dans cet atelier « sportif », apprenez-en davantage sur la chaîne de production et l’économie circulaire, et découvrez comment réutiliser des briques pour créer de beaux carreaux de mur.

Cassez vos propres briques rouges usagées et donnez-leur forme pour créer de jolis carreaux de mur Granito lors de cet atelier court proposé par Carré&Co asbl. Allez-vous bientôt carreler votre salle de bain avec des carreaux faits maison ?

Carré & Co asbl sensibilise, crée et développe des formes d’art et d’artisanat appliquées au design urbain, aux arts plastiques, à l’architecture et à la scénographie.

Carré & CO développe des projets inclusifs et créatifs d’appropriation de l’espace public avec les habitant·es et associations de quartiers à Bruxelles.

Leurs projets favorisent des pratiques issues du réemploi, le bien-être de la personne et la rencontre de personnes diverses.

Pour cette activité inscrivez-vous ici.

Thèmes : Économie circulaire, Apprentissage informel

#céramique circulaire #upcycling #réemploi #durabilité #artisanat urbain

IMDO VUB

Goûtez à la science du pain au levain

Découvrez les riches saveurs d’un authentique pain au levain lors de la dégustation exclusive de Fermented Food Pilot Plant ! Découvrez l’artisanat et la science qui se cachent derrière le processus de fermentation séculaire, présenté dans une série de démonstrations captivantes qui donnent vie à chaque étape de la fermentation.

Plongez dans le monde des levures sauvages et des processus de cuisson naturels et apprenez comment ils confèrent une saveur et une texture uniques au pain au levain. Appréciez les nuances subtiles d’un pain fraîchement cuit pendant que des boulangers experts vous expliquent en détail les étapes de la fabrication du pain.

Thème : Alimentation en ville, Apprentissage informel

#fermentation #nutrition #microbiologie alimentaire #levure #biotechnologie

Groot Eiland

Visite du champ urbain de Groot Eiland

Découvrez le pouvoir de la culture locale et laissez-vous surprendre par le goût de la fraîcheur.

Big Island est fière de présenter la richesse de la nature urbaine sur le champ urbain L’abattoir, situé sur le toit des abattoirs historiques. Les champs symbolisent l’innovation, avec l’application de la méthode agricole SPIN (Small Plot Intensive Farming) pour cultiver des « cultures à haute valeur ajoutée ». Ces cultures promettent des rendements maximaux au mètre carré. Imaginez un mélange de salades, aussi vivant que la ville, glissant entre vos doigts, ou goûtez la fraîcheur de la roquette, des épinards et des jeunes pousses, tout droit sortis du champ. Les tomates cerises colorées, les fleurs comestibles, les herbes aromatiques et les oignons croquants attendent d’être admirés.

Les « cultures à valeur ajoutée » enrichissent la gamme avec des courgettes juteuses, des haricots croquants, des pois mange-tout, des aubergines crémeuses, des poivrons épicés et des melons sucrés, qui apportent les couleurs de l’été dans l’assiette. Une visite permet de découvrir comment se dessine l’avenir de l’agriculture urbaine!

Thèmes : Agriculture urbaine, Alimentation en Ville, Apprentissage informel

#durabilité urbaine #botanique #nutrition

Faculteit Architectuur KU Leuven

Bâtir comme Leonardo

Cette activité pour les jeunes et les moins jeunes s’inspire des idées géniales et des constructions ingénieuses de l’artiste et scientifique Léonard de Vinci.

Rinus Roelofs, mathématicien et artiste, a créé ces éléments de construction uniques qui vous permettent de réaliser des constructions impressionnantes sans utiliser de colle, de ficelle, de clous ou de vis. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de votre imagination, de votre patience et d’une main ferme. Entrez dans le monde de l’architecture et du design ingénieux et découvrez la magie de la construction. Créez des motifs surprenants et découvrez comment des changements subtils peuvent donner lieu à des mouvements remarquables et à de nouvelles conceptions.

Une combinaison passionnante d’art, de science et d’ingénierie vous attend dans cette activité pratique pour tous les âges.

Thèmes : Développement urbain, Architecture, Apprentissage informel

#planification urbaine #Léonard de Vinci #construction #créativité